ANALISTA DE SERVIÇOS E EVENTOS - BISTRÔ

#NossoJeitoRedefineHistórias

Sobre a oportunidade: ANALISTA DE SERVIÇOS E EVENTOS - BISTRÔ

• Responsável por colaborar com a Nutricionista na definição, planejamento e preparação dos cardápios, buscando aprimorar a experiência gastronômica em diferentes ocasiões no Hospital Moinhos de Vento.
• Convívios médicos e áreas de acesso restrito: refeições servidas aos médicos, considerando suas preferências e necessidades, com foco em sabor e apresentação.
• Eventos e Reuniões: definir os padrões para coffees breaks, garantindo variedade, qualidade e uma apresentação impecável.
• Almoços executivos: criar cardápios de almoços executivos para visitantes e colaboradores, com opções sofisticadas e que atendam às expectativas desse público.

• Definir, planejar e revisar junto a Nutricionista de Produção, os cardápios dos convívios médicos, eventos, reuniões e almoços executivos do Hospital, avaliando custo, qualidade, perfil dos clientes, visando atender as metas de resultados e satisfação dos clientes.
• Treinar equipe para a execução dos cardápios e montagem dos pratos/coffees, seguindo os procedimentos de segurança alimentar, com o objetivo de proporcionar alimentação mais saborosa e incrementar na apresentação dos cardápios/coffees.
• Planejar, organizar e confeccionar a temática e organizações dos coquetéis dos eventos, reuniões e almoços executivos.
• Organizar, produzir e entregar os pedidos especiais solicitados por médicos, pacientes, acompanhantes, visitantes, colaboradores do AHMV (aniversariantes, tele entregas, lunch box, entre outros).
• Acompanhar a percepção e a Satisfação dos Clientes em relação à qualidade, visando adequar sabor e apresentação dos pratos.
• Manter a organização dos serviços, zelando pela conservação dos alimentos preparados, providenciando as condições necessárias até o momento de servir, para evitar deterioração e perdas.
• Aplicar os padrões e rotinas da área, conforme Manual de Boas Práticas, visando a Segurança Alimentar da Produção de Alimentos e a qualificação dos processos.
• Negociação para a compra de insumos necessários para eventos.

O que precisamos:

• Graduação completa em gastronomia, administração e áreas afins.

O que pode diferenciar você:

• Experiência com eventos gastronômicos;
• Conhecimento em dietas especiais para pacientes hospitalares.

Nossos Benefícios:

• Vale Transporte;
• Restaurante do Colaborador;
• Plano de Saúde e Odontológico, extensivo aos dependentes legais;
• Programa Saúde Plena Moinhos, com uma equipe multidisciplinar de médicos da família, psicólogos e nutricionistas;
• Convênio Farmácia;
• Seguro de vida;
• Total Pass;
• Casa do Colaborador: oferecemos um espaço especial dedicado ao colaborador, com ações de bem estar e cuidado;
• Creche conforme disponibilidade de vagas;
• Programa Desafio;
• Day off de aniversário.

Somos um veículo da ciência para a vida humana e redefinir a saúde no Brasil é o que nos move.

Há mais de 98 anos, cuidamos das pessoas, integrando saúde, pesquisa e educação.

Acreditamos na força do protagonismo e na inovação, buscando sempre aprender com agilidade, focar no resultado, não esquecendo da importância da gentileza, colaboração, ética e compromisso com a sociedade. Prezamos muito pela qualidade e segurança e juntos, movemos nossas conquistas.

Somos quase 5 mil colaboradores, que juntos, dedicam-se diariamente ao cuidado com as pessoas. Valorizamos nossos profissionais e entendemos que a diversidade e inclusão são fundamentais para o desenvolvimento da sociedade.

Somos uma instituição que combina tradição e inovação, sem distinção de credo, etnia ou situação social. Valorizamos nossas origens e aprendemos com nossos colaboradores, clientes e a comunidade que impactamos.

E então, vamos juntos, redefinir a saúde no Brasil?